Je ne sais pas quel est le crétin qui a décidé que les journées devaient faire 24h mais il s’est bien foutu de nous ! Comment voulez-vous qu’on arrive à tout faire : sports, sorties, discussions au bar autour d’une bonne socca, télé, ciné, … on manque de temps. En plus il parait qu’il faut bosser ! Incroyable tous ces obstacles mise en place pour nous empêcher de profiter du temps et donc de la vie.
Voici une recette rapide pour tous ceux qui comme moi ont un timing de fou. En plus, elle ne demande pas les connaissances et les disponibilités d’un grand chef. Prêts en quelques minutes elle te permettra de passer un bon moment entre deux autres plaisirs.
Je te donne les proportions pour 2 mais elle peut être faite pour beaucoup plus. D’où vient le nom ? Ben c’est simple, j’ai fait ce plat pendant que je regardais jouer l’OM contre Liverpool …
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Temps de préparation
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Pour 2 personnes :
- quelques branches de persil,
- 2 gousses d’ail,
- 10 cuil à soupe d’huile d’olive,
- ½ citron,
- 2 cuisses de poulet,
- 1 oignon rouge.
- 1 courgette,
- 20 petites patates,
- 1 tranche de lard,
- et je vous laisse deviner le dernier ingrédient …
Prépare la persillade en écrasant dans un mortier l’ail avec le persil, du sel, l’huile et le jus du citron (si tu n’as pas de mortier, remplace le par un mixeur).
Découpe les patates et les courgettes en morceaux, l’oignon et le lard en lamelles. Mélange le tout avec les ¾ de la persillade dans un plat qui va au four.
Commence à préchauffer ton four.
Badigeonne le poulet avec le reste de persillade et place les une grille dans le four au-dessus des légumes. Fait cuire le tout pendant environ 30 mn (chaleur tournante thermostat 180°C).
Un vin de Provence rouge sera super avec ce poulet.
Le p’tit truc : essaye de mettre avec le doigt un peu de la marinade entre la peau et la chaire du poulet.
La recette en quelques photos
