Je tiens pour commencer à remercier Sab et Tom qui ont gentiment oublié leur cageot de fraises à la maison. Comme ça on s’en est fait une ventrée … Sinon plus sérieusement cette recette est une base de départ. A toi de l’agrémenter en rajoutant des fruits de saison comme en ce moment des mangues, des pamplemousses, des oranges, … Les amateurs peuvent aussi rajouter un peu d’alcool du type limoncello, rhum, cointreau, …
Pour ce qui est des proportions, désolé mais je vais être encore moins précis que d’habitude. J’ai fait à la louche …
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Plat 3/4 personnes :
• 3-4 belles poignées de fraises, |
Niveau : |
Le mieux c’est de préparer la salade une ou deux heures avant. Comme ça elle a le temps de refroidir au frigo et de faire un bon jus.
Nettoie et découpe en morceaux les fraises. Coupe la banane en tranches et mélange les avec les fraises. Avant le citron et le jus d’orange ajoute le sucre.
Enfrigote (du verbe enfrigoter premier groupe. Enfourner existe bien, alors pourquoi pas enfrigoter ? Et le premier qui me dit que c’est une marque je lui dis …).
Plus sérieusement, si tu choisis de mettre de l’alcool (je ne pense à personne en particulier. Non, non !!) ajoute la à la dernière minute.
Mélangé avec un « perle de lait » de Yoplait c’est pas mauvais.
Le p’tit truc : si tu en as, mixe une ou deux feuilles de basilic avec le jus d’orange. Autre astuce, si tu décides de mettre de la mangue, tu peux la faire revenir en dés dans une poêle pour qu’elle caramélise un peu. Tu peux même aller jusqu’à les flamber.
La recette en quelques photos
(Mon espace de stockage étant limité, je suis obligé de supprimer les photos les plus anciennes)
