Thon cuit ou cru
Bon, on ferme les yeux, on profite de la chaleur, du soleil et des vacances à venir pour les plus veinards. Et là paf, on regarde l’heure et c’est encore une fois presque le moment de l’apéro. Les potes vont arriver et y a toujours que ces satanés biscuits salés.
Et là, pour être original, tu coures chez le poissonnier et tu reviens avec une belle et large darde de thon et c'est parti.
| Niveau : |
Pour un bon petit apéros entre potes :
- 1 belle grosse darde de thon,
- 3 cuil à soupe de sauce soja,
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive,
- le jus d’un citron jaune,
- 2 pincées de curry et du … sel mais à peine.
Au moins ½ heure avant l’apéro, tu coupes le thon en lamelles d’un centimètre de coté sur 1/2 puis tu les mets dans un grand bol.
Tu recouvres le poisson avec la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, le curry et le sel. Tu mélanges et tu mets au frigo.
½ heure plus tard tu as deux solutions. Oui c’est une recette à choix multiples. Soit tu le sers comme ça, soit tu cuis le poisson.
Pour le cuire, tu fais chauffer une poêle anti-adhésive, quand elle fume bien tu coupes le feu et tu mets le thon. Tu remues énergiquement pendant 2 mn et c’est prêt.
Le p’tit truc : tu peux remplacer le thon par du saumon ou de la truite. Tu peux aussi mélanger deux types de poissons.
Surtout ne rajoute pas d'huile dans ta poêle si tu fais cuire le poisson.